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隆回:紅薯粉絲“拉”動222戶脫貧

來源:邵陽新聞網 作者:賀上升 2018-01-09 10:25

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粉絲加工現場

邵陽新聞網訊(通訊員 賀上升)1月8日,隆回縣羊古坳鎮龍家灣村12組建檔立卡貧困戶龍太友正在採用傳統手工藝加工紅薯粉絲。他喜笑顏開地說:“今年,我在扶貧工作隊和村支兩委的幫扶下,僅加工紅薯粉絲銷售收入可達12000多元,如期實現全家脫貧。”

龍家灣村系貧困村,全村共有村民3028人,786戶,其中建檔立卡貧困戶222戶。去年,隆回縣旅遊局、隆回縣職業中專扶貧工作隊進駐該村開展扶貧幫困工作,與村幹部和黨員一道展開扶貧攻堅,共謀脫貧致富發展大計。針對該村農民曆來有種植紅薯、加工粉絲的傳統習慣,把鞏固和擴大紅薯種植、粉絲加工銷售列爲帶動貧困戶脫貧的支柱產業。引進澱粉多產量高的紅薯品種栽培,指導農戶施用農家肥生態種植,家家戶戶種上了低碳紅薯。秋收過後,農民將採挖的紅薯洗淨、磨槳、沉甸成澱粉,然後把澱粉曬乾。冬季利用降霜、冰凍時間加工紅薯粉絲。紅薯粉絲加工工藝複雜繁瑣,要經過選薯、清洗、粉碎、打漿、過濾、沉澱、攪漿、衝打、煮煉、冷卻、晾曬等10多道工序,方能加工岀晶瑩透亮的生態紅薯粉絲。該村農民採用傳統手工工藝加工的紅薯粉絲,外觀潔淨透明,被譽爲“珍珠项链”。吃起來滑溜爽口、韌性好,拉力足,既可作主食,又可作菜餚,久煮不爛,且營養豐富。該村紅薯粉絲由於品質優良,不含任何添加劑,真正做到讓顧客吃得健康營養的“放心粉丝”。

“下一步,我們將成立專業合作社,帶動更多羣衆擴大種植紅薯,鞏固發展傳統產業,並以紅薯產品加工銷售爲重心,依託手工粉絲優勢,做大做強實現產業的升級轉型,實施鄉村振興戰略。”该村党支部书记龙源满怀信心地说。

爲了讓貧困戶紅薯粉絲產銷無憂,扶貧工作隊員與村幹部通過互聯網+,拓寬銷售渠道。通過網絡和市場等多種方式推介粉絲銷售,“龙家湾手工粉丝”名氣也越來越大,通過網銷現已逐漸俏銷全國各地,成了遠近聞名響噹噹的特色美食品牌。今年,該村農民僅加工岀售紅薯粉絲一項,可爲全村貧困戶和羣衆增加收入20多萬元。目前,該村逐漸形成紅薯種植生產、粉絲加工銷售一體化特色化產業鏈。